Tag Archives: κουζίνα

Οδοιπορικόν που τα Ιταλογαλλικά σύνορα (Γ’)

Posted on 2 Σεπτεμβρίου, 2013 by M

Εφτάσαμεν στην Menton απόγευμα 17 του Αυγούστου, 10 λεπτά με το τρένον που την Ventimiglia. Εκλείσαμεν διαμονή σε έναν διαμέρισμα στη παλιά πόλη. Η παλιά πόλη, όπως τζιαι στη Ventimiglia, εν χτισμένη πάνω σε ύψωμα τζιαι έσιει πουκάτω παραλίες τζιαι … Συνέχεια →

Posted in Ταξίθκια | Tagged , , , , , , , , , , , , , | 2 Σχόλια

Πλάνον για τες ωραίες μου διακοπές στην Νήσον

Posted on 14 Ιουνίου, 2011 by M

Λοιπόν, έρκουμαι. Ανυπομονώ. Η Νήσος πληγώννει με αλλά αγαπώ την πολλά ρε γαμώτο. Τζιαι κάθε χρόνο περνώ περίπου 2 εφτομάες στην Νήσον, έτσι για να ξαναγνωριστούμεν. Τί να κάμω τωρά που εννά κατεβώ λοιπόν; Τι να φάω; Τι να πιώ; … Συνέχεια →

Posted in Ταξίθκια | Tagged , , , | 9 Σχόλια

Σούππα με κολότζιν

Posted on 31 Οκτωβρίου, 2010 by M

Εχτές εφάμεν έναν πολλά ύποπτο γεύμαν το μεσομέριν, οπότε είπαμεν να φάμεν σούππαν τη νύχτα. Μες το ψυγείον είχαμεν έναν κολότζιν, το butternut squash που λαλούν οι Εγγλέζοι. Νομίζω ότι το κολότζιην που κάμνουμεν κολοκωτήν εννά κάμνει. Έκαμα μιαν σουππούαν … Συνέχεια →

Posted in Φαΐν | Tagged , , , , , , , | 3 Σχόλια

Χαμσιλί Πιλάβ (Πιλάφι με αντζούγιες)

Posted on 5 Οκτωβρίου, 2010 by M

Το χαμσί εν έναν ψαρούιν σαν την αντζούγια που εν πολλά δημοφιλές στη Μαύρη Θάλασσα. Τούτη εν μια Μαυροθαλασσίτικη συνταγή τζιαι εμαείρεψεν την η σύζυγος (για να μεν διεκδικώ εγώ τον έπαινον). Υλικά 1/2 κιλό φρέσκες αντζούγιες (εμείς επιάμεν τες … Συνέχεια →

Posted in Φαΐν | Tagged , , , , , , | 3 Σχόλια

Μακαρόνια με κολοκούιν τζιαι φέτταν

Posted on 22 Σεπτεμβρίου, 2010 by M

Υλικά (για 4 πεινασμένους) 1/2 κιλό μακαρόνια (ότι θέλετε) 3-4 κολοκούθκια μιτσιά, κομμένα ροδέλλες 200 γρ. φέττα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρτο, πολλά πολλά ψιλοκομμένο λάδι θκύοσμη Εκτέλεση Σε έναν τηάνιν σοτάρετε τον σκόρτο τζιαι το κρεμμύδι μέσα σε … Συνέχεια →

Posted in Φαΐν | Tagged , , , , , , , , | Σχολιάστε